ANALISIS KELAYAKAN AGROINDUSTRI BROWNIES TAPE.doc

Publish in

Documents

333 views

Please download to get full document.

View again

of 48
All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report us to resolve them. We are always happy to assist you.
Share
Description
ANALISIS KELAYAKAN AGROINDUSTRI BROWNIES TAPE DI KABUPATEN JEMBER LAPORAN PENELITIAN D i a j u k a n G u n a M e m e n u h i Tu g a s M a t a P r a k t i k u m Analisis Kelayakan Agribisnis pada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jember Asisten Pembimbing: Dian Galuh Pratita Oleh :
Transcript
  ANALISIS KELAYAKAN AGROINDUSTRI BROWNIES TAPEDI KABUPATEN JEMBER  LAPORAN PENELITIAN Diajukan Guna Memenuhi Tugas Mata PraktikumAnalisis Kelayakan Agribisnis pada Program Studi AgribisnisFakultas Pertanian Universitas ember Asisten Pembimbing! Dian Galuh Pratita leh ! Golongan H  K!lo #o$ %LABORATORIUM EKONOMI PERTANIANPROGRAM STUDI AGRIBISNIS&AKULTAS PERTANIANUNI'ERSITAS JEMBER M!i( )*%+  DA&TAR NAMA ANGGOTA KELOMPOK  Koordinator! Anji #a$illatu Shollikhah %&'&(&)*)&&&*+Anggota! &, Tedy -idayat %&'&(&)*)&)'.+ ., /ndah #ur$itasari %&'&(&)*)&)01+ ', Mistojo %&'&(&)*)&)0(+  ,- Baga. Yanuar Ka/a0i 1%2%+%*3*%*456  (, Maharani 2aitah %&'&(&)*)&)31+ *, Khilda #ur Ari$in %&'&(&)*)&&))+ 0, Tiyah Annisa Firdaus %&'&(&)*)&&)3+ 4, 5ka Prames6ari -,%&'&(&)*)&&&&+  BAB %- PENDAHULUAN%-%Latar B!la$ang /ndonesia merupakan salah satu negara berkembang dengan sektor pertaniansebagai sumber mata pen7aharian dari mayoritas penduduknya8 hal ini di dukungdengan penggunaan sebagaian besar lahan sebagai lahan pertanian hampir ()9dari total angkatan kerja masih menggantungkan nasib di sektor pertanian,Pertanian di /ndonesia menjadi sektor terbersar hampir dalam setiap ekonominegara berkembang, Sektor ini menyediakan pangan bagi sebagian besar  penduduknya8 memberikan lapangan kerja hampir bagi seluruh angkatan kerjayang ada, leh karena itu8 pertanian /ndonesia memerlukan suatu manajemen8mulai dari sektor pra produksi hingga pemasaran melalui sistem agribisnis, Agribisnis adalah pertanian yang organisasi dan manajemennya se7ararasional diran7ang untuk mendapatkan nilai tambah komersiil yang maksimaldengan menghasilkan barang atau jasa yang diminta pasar, Proses trans$ormasi produk pertanian dalam sistem agribisnis tidak hanya terbatas pada kegiatan budidaya saja8 tetapi terdiri dari serangkaian kegiatan mulai dari pra usahatani8usahatani8 panen8 pas7a panen8 pengolahan8 dan niaga yang se7ara strukturaldiperlukan untuk memperkuat posisi ta6ar % bargaining position +, Agribisnismerupakan suatu sistem yang terdiri dari 1 subsistem yaitu subsistem pra produksi8 subsistem usahatani atau budidaya8 subsistem agroindustri atau pengolahan8 dan subsistem pemasaran, Adanya sistem agribisnis tersebutmembuat produksi tanaman pertanian menjadi lebih optimal dan kebutuhan pangan lebih terjamin,Menurut Pur6ono %.))0+8 pangan diartikan sebagai segala sesuatu yang bersumber dari sumber hayati dan air8 baik yang diolah maupun yang tidak diolah,Pangan diperuntukkan bagi konsumsi manusia sebagai makanan atau minuman8termasuk bahan tambahan pangan8 bahan baku pangan8 dan bahan:bahan lain yangdigunakan dalam proses penyiapan8 pengolahan8 dan pembuatan makanan atauminuman, Komoditas pangan harus mengandung ;at gi;i yang terdiri ataskarbohidrat8 protein8 lemak8 vitamin8 dan mineral yang berman$aat bagi pertumbuhan dan kesehatan manusia, Komoditas pangan yang mampu tumbuh   baik di /ndonesia antara lain padi8 jagung8 kedelai8 ka7ang tanah8 dan singkong,Diantara komoditas tersebut singkong banyak digemari oleh masyarakat /ndonesiasebagai alternati$ pangan, Singkong merupakan produksi hasil pertanian pangan ketiga terbesar setelah padi dan jagung sehingga singkong mempunyai potensi sebagai bahan baku yang penting bagi berbagai produk pangan dan industri, Kandungan karbohidratnyayang tinggi menjadikan singkong dapat digunakan sebagai alternati$ penggunaan beras, Singkong memiliki beberapa kelebihan diantaranya mudah tumbuh8 tahan penyakit8 dan mudah diolah sehingga singkong dapat diman$aatkan dalam industri pengolahan pangan se7ara luas, Singkong dalam bentuk segar memiliki nilaiekonomi yang rendah maka perlu dilakukan peningkatan nilai ekonomi melalui pengembangan agroindustri singkong, Pengembangan pengolahan singkong dapatdilakukan dengan 7ara menambahkan input lain kepada bahan baku singkong agar menghasilkan suatu produk yang dapat bersaing di pasaran dan menarik minatkonsumen, Ta0!l %- P!r$! 0angan Lua. Pan!n( Pro7u$ti8ita.( 7an Pro7u$.i Pala9i:a 7iJa9aTi ur tahun )*%%;)*%2 Uraian.)&&.)&..)&'Perkembangan.)&&:.)&..)&.:.)&'Absolut9Absolut9 %- Lua. Pan!n 1ha6 : Ubi jalar : Singkong: Ka7ang tanah: Ka7ang hijau )- Pro7u$ti8ita. %ku<ha+: Ubi jalar : Singkong: Ka7ang tanah: Ka7ang hijau 2- Pro7u$.i 1ton6 : Ubi jalar : Singkong: Ka7ang tanah: Ka7ang hijau&1,&00&33,1)0&*1,3.&*4,*.1&('81(.).8.)&.84.&&80&.&0,(1(1,)'.,)4&.&&,1&*4),'.3&1,.*1&43,34.&*',(&'((,44&.4484&..'8()&'8)0&&83(1&&,3(01,.1*,).4.&',03.**,00.&3,&'3&*4,&31&(),)&014,41(.)(811.&18&)&'84*&&84&'3',&33',*)&,)01.)0,30&(0,*4*40:3,1.(:&,1)4:&.,01'&'(8'*.&8'))8.()8.1&31,1&..&',310.,'0*:&'8((0)8*&:180':)84(:&48(0448.&&)8('&83(.8)(438'0(8'&&8&.:&*8*41,40(:.&,044:&',13*:0,)'*:4'8'0:381))803:)8&1:&480(4:*1183(1:(84.&:38)3.'18&4:&&810:48'(:&.8(3:.4840:18.&*8)1:&8&0:18((:&(8&3:.80':&'8*. Sumber: Badan Pusat Statistik (2014) 2erdasarkan tabel tersebut menunjukkan bah6a luas panen singkongmengalami penurunan tiap tahunnya mulai dari tahun .)&& hingga tahun .)&',Produktivitas singkong tertinggi terjadi pada tahun .)&. sebesar ..'8() k6<ha
Related Search
We Need Your Support
Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

Thanks to everyone for your continued support.

No, Thanks