Pantang Makanan 4

Publish in

Documents

20 views

Please download to get full document.

View again

of 12
All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report us to resolve them. We are always happy to assist you.
Share
Description
pantangan makan
Transcript
  Dinar Angraini, “Pantangan Makan Ibu Hamil dan Pasca Melahirkan di Desa Bongkot Kecamatan Peterongan Kabupaten Jombang” hal ! #$!#% Pantangan Makan Ibu Hamil dan Pasca Melahirkan di Desa Bongkot Kecamatan Peterongan Kabupaten Jombang Dinar Angraini dinarangraini&'ahoocom (Antropologi )I*IP$ +niersitas Airlangga, *uraba'a-  Abstract  For pregnant women and postpartum to have suficient and balanced nutrition consumption. But the preg-nant women and postpartum hast habit to strongly eat which inluenced by cultural conception on their lived. Hence there is a taboo eat (tarak) in the Bongkot illage! istrict of #eterongan! $ombang %egency. %e-search aim is to know any eat abstinence and the symbolic meaning on pregnant women and postpartum.%esearch method are &ualitative method. 'he use of &ualitative type aims to describe the phenomenon in the ield. 'he data collecting this research using interviews and observation method. Based on the results of re-search that there are still the presence of taboo eat for pregnant women and postpartum that are not in ac-cordance with the doctrines of health in general. 'aboo from food that comes from animal like the s&uidsshrimp! crab! mutton! eggs ducks and several kinds of ish. egetable category such like bananas heart!bamboo shoot! basil! and eggplant. nd last of fruits category such as *ackfruit! pineapple! durian! and ba-nana. s well as the symbolic meaning on food spinach! so her life can comfortable! sprouts! mom didn+t &uickly get more children! the egg is a symbol of wi*i a*i! convolvulus means that plants can live in a twofold nature! salted ish because of salted ish have no symbol of slaughters animals regarded kill a candidatebaby! eel is a symbol to the birth of a baby e,pected smoothly as eel! the chickens head is a symbol of ease inlive a life and the symbol of turmeric plant because its colour yellow! so its believe it will make an infant bornwith the state of being clean. Hence the need of counseling about health esp. about taboo of food on pregnant women and postpartum! and also more! so as to appear understanding of healthy food for child and mater-nal health. Keywords  food! the habit of eating! taboo of food! pregnant women and postpartum  Abstrak  Bagi Ibu hamil dan pasca melahirkan, makanan 'ang dikonsumsi mempun'ai kandungan gi.i 'ang cukupdan seimbang Kebiasaan makan ibu hamil dan pasca melahirkan sangat dipengaruhi oleh konsepsibuda'a 'ang berdasarkan tempat tinggaln'a /leh karena itu terdapat pantangan makan (tarak)  pada ibuhamil dan pasca melahirkan di Desa Bongkot Kecamatan Peterongan Kabupaten Jombang Penelitian inibertu0uan mengetahui pantangan makan dan makna simbolik apa sa0a pada ibu hamil dan pascamelahirkan Metode penelitian adalah kualitati1 Penggunaan metode kualitati1 bertu0uanmendeskripsikan permasalahan dari 1enomena di lapangan Pengumpulan data menggunakan 2a2ancaradan obserasi Hasil penelitian masih terdapat pantangan makan 'ang tidak sesuai dengan a0arankesehatan pada umumn'a Makanan 'ang dipantang dari golongan he2ani seperti cumi$cumi, udang,kepiting, daging kambing, telur bebek dan beberapa 0enis ikan 3olongan nabati meliputi 0antung pisang,rebung, kemangi, dan terong 3olongan buah$buahan seperti nangka, nanas, durian, dan pisang Maknasimbolik pada ba'am, agar hidupn'a bisa adem ayem , kecambah, tidak cepat menambah anak, telurmerupakan simbol 2i0i a0i, kangkung artin'a dapat men'esuaikan diri dimanapun berada, ikan asinmerupakan simbol membunuh calon ba'i, belut merupakan simbol agar kelahiran lancar selicin belut,kepala a'am merupakan simbol dera0at 'ang tinggi dalam lingkungann'a dan simbol kun'it (kunir- 'angber2arna kuning di perca'a akan membuat ba'i lahir dengan keadaan bersih Maka perlu adan'apen'uluhan kesehatan khususn'a pantangan makan pada ibu hamil dan pasca melahirkan dan 0uga lebihdigiatkan, agar muncul pemahaman tentang makanan 'ang sehat bagi kesehatan ibu dan anak Kata kunci 4 makanan, kebiasaan makan, pantangan makan, Ibu hamil, pasca melahirkan BioKultur, 5olII67o86Juli$Desember 89!:, hal ! #  Dinar Angraini, “Pantangan Makan Ibu Hamil dan Pasca Melahirkan di Desa Bongkot Kecamatan Peterongan Kabupaten Jombang” hal ! #$!#% anusia dalam melakukanakti$itasn'a memerlukanenergi sebagai bahan bakaruntuk melakukan semua akti;itas*umber energi terse$but diperolehmelalui makanan 'ang diserap tubuhsetiap harin'a Kebutuhan energiberbeda bagi setiap orang, ber$ariasitergantung umur, 0enis kelamin, danakti;itas ;isik Bagi ibu hamil dan pas$camelahirkan makanan 'ang dikonsumsiharus memiliki kandungan gi.i 'ang cu$kup dan seimbang Makanan bergi.iharus dipersiapkan sebelum seorang ibuberen$cana hamil *ehingga pada saat hamil, ba$dan sudah terkondisikandengan sangat baik Menurut 7urul(89!8- kebutuhan makanan dilihat bukan han'a dalam porsi, tetapi harusditentukan pada mutu .at$.at gi.i 'angterkandung dalam makanan 'angdikonsumsi Kesadaran untuk berpo$lahidup sehat, keingintahuan tentang gi.isangat berkaitan erat dengan ga'a hidupseseorang atau 'ang biasan'a disebut de$ngan kebiasaan /rang 'angmempun'ai pola hidup sehat akanselalu mencari in$1ormasi tentangkesehatan, termasuk di dalamn'atentang masalah gi.i serta me$ M nerapkann'a dalam kehidupan sehari$hari Kesadaran berkaitan dengankemam$puan ibu untuk mengubah diridari pola hidup 'ang “sembarangan”men0adi pola hidup “sehat“ Kebiasaanmakan ibu hamil dan pasca melahirkansangat dipengaruhi lingkungan 'angdidasarkan atas konsepsi buda'an'aMakanan dalam pandangan sosialbuda'a memiliki makna 'ang lebih luasdari sekedar nutrisi, melainkan ter$kait dengan unsur$unsur keperca'aan,status, prestise, kesetiaka2anan, dan ke$tentraman ()rans, 8998-, Kategori makanan bagi ibu hamildan pasca melahirkan berkenaandengan pandangan buda'a tentangmakanan 'ang dianggap baik sehinggaharus dikonsumsi, maupun 'angdianggap dampak buruk ba$gi ibusehingga harus dihindari Makanan 'angdianggap dapat memberikan dampak buruk umumn'a disebut sebagaipantang$an makan (*2asono, !<<%-,Manusia sebagai makhluk buda'amengandung pengertian bah2amanusia menciptakan buda'an'asendiri dan ke$mudian buda'amemberikan arah dalam hidup dantingkah laku manusia Kebuda$'aan BioKultur, 5olII67o86Juli$Desember 89!:, hal ! %  Dinar Angraini, “Pantangan Makan Ibu Hamil dan Pasca Melahirkan di Desa Bongkot Kecamatan Peterongan Kabupaten Jombang” hal ! #$!#% merupakan hasil dari adan'a ide$idedan gagasan$gagasan 'ang kemudianme$ngakibatkan aktiitas dan kar'aKebuda$'aan selalu menun0ukkanadan'a dera0at dan penghidupanmanusia Menciptakan adat, buda'aserta lingkungan sosial 'ang berbeda$beda dapat ditumbuhkembang$kan dandi2ariskan Buda'a mempenga$ruhiseseorang dalam menentukan apa 'angakan dimakan, bagaimana pengolah$ann'a, persiapan dan pen'a0iann'a,serta untuk siapa dan dalam kondisibagaimana pangan tersebut dikonsumsiKebuda'aan 0uga menentukan kapanseseorang boleh dan tidak bolehmengkonsumsi suatu ma$kanan (dikenaldengan istilah tabu-, Me$nurut segikesehatan berpantang makan tidak diperbolehkan karena ibu hamil danpasca melahirkan sangat dian0urkan me$makan makanan dengan gi.i seimbangterdiri dari 0umlah kalori serta .at gi.i'ang sesuai dengan kebutuhan, sepertikarbohidrat, lemak, protein, itamin,mineral, serat dan air =etapi menurut adat dan keperca'aan pantang makansangat dian0urkan keluarga terutamaibu kan$dung atau ibu mertua Apabilapantangan tidak dilakukan akan ter0adisesuatu 'ang buruk bagi kesehatan ibuhamil dan pasca melahirkan dandianggap men'impang Beberapa peneliti mengemukakanpantangan makanan 'ang men'ebabkananemia pada ibu ni1as Anemiamerupakan menurunn'a kadarhemoglobin, hemato$krit, dan 0umlah seldarah merah diba2ah nilai normal 'angdipatok untuk per$orangan (Depkes,89!8-, Anemia lebih sering di0umpaidalam kehamilan Hal itu disebabkandalam kehamilan keperluan makananbertambah dan ter0adi perubah$andarah dan sumsum (Depkes, 89!8-,Beberapa 2ila'ah masih ditemukan ba$n'ak 2anita 'ang 'akin akankeperca'aan atau tradisi lama, 'ang0ustru merugikan kesehatan 2anitaMisaln'a memakan ma$kanan bergi.i'ang dibutuhkan ibu hamil tetapidiperca'a akan berpengaruh buruk terhadap kesehatan ibu dan anak>anita hamil umumn'a han'amemakan sa'ur$sa'uran ( lalapan -kebiasaan sukubangsa *unda 'angdianggap makanan sehat, 0a$rangditambahi dengan ikan, daging, danbuah 'ang dianggap tidak baik untuk ba'i Akibatn'a 2anita hamil di propinsiJa2a Barat secara umum menderita ane$mia BioKultur, 5olII67o86Juli$Desember 89!:, hal ! <  Dinar Angraini, “Pantangan Makan Ibu Hamil dan Pasca Melahirkan di Desa Bongkot Kecamatan Peterongan Kabupaten Jombang” hal ! #$!#% Mitos telah men0adi adat istiadat 'ang turun temurun, men0adi hal 'angbia$sa 'ang sangat mereka 'akini =idak sedi$kit mitos 'ang tinggal mitos,bahkan tidak la'ak di'akini 7amuntern'ata ban'ak pula mitos 'ang dapat dinalar, diterima akal dan ada 1aktan'a*uatu keperca'aan tradisional ada sisibaik dan tidak 7amun permasalahan'ang cukup besar dapat ter$0adi padaibu hamil dan pasca melahirkan 'angberpantang makanan Pantangan 0enismakanan tertentu dapat dipengarui1aktor buda'a atau keperca'aanPantangan 'ang didasari keperca$'aan pada umumn'a mengandungsimbol atau nasihat 'ang dianggap baik ataupun tidak baik? lambat laun men0adikebiasaan atau adat Kebuda'aanmempun'ai ke$kuatan 'ang cukup besaruntuk mem$pengaruhi seseorang dalammemilih dan mengolah pangan 'angakan dikomsumsi Hubungan 'angmutlak antara manusia dengankebuda'aann'a pada hakikatn'a dapat disebut makhluk buda'a Kebuda'a$ansendiri merupakan kesatuan gagasansimbol$simbol dan nilai$nilai 'angmenda$sari hasil kar'a dan perilakumanusia, se$hingga apabila dilan0utkanbah2a begitu eratn'a kebuda'aan dansimbol$simbol 'ang diciptakan olehmanusia sehingga manusia Homoimbolicum  (*aid, 899@-Berdasarkan hal tersebut, makadapat dikatakan bah2a kar'a buda'ama$nusia penuh dengan simbolisme,sesuai dengan tata pemikiran ataupaham 'ang mengarahkan pola$polakehidupan sosial mas'arakat tersebut*eperti pada mas'a$rakat Jombang 'angmemiliki ban'ak hal 'ang dapat diungkapkan secara simbolik sepertipada makanan, upacara tu0uh bu$lananpada ibu hamil, upacara bersih desa,upacara malam satu uro  dan masih ba$n'ak lagi Jombang merupakan 2ila'ah'ang masih kental akan adat istiadat dankebiasaan sehari$hari 'angberhubungan dengan pola pantanganmakan pada ibu hamil dan pascamelahirkan 'ang masih ban'ak di0umpai pada saat ini Hal ini ter$lihat pada mas'arakat 'ang masih mem$perca'ai pantangan makan 'angberpeng$aruh pada proses kelahirandan kesehatan ibu pasca melahirkanPeneliti melakukan penelitianpantangan makan, 'aitu “Apa sa0akahpantangan makan dan makna simbolismakanan Ibu hamil dan pasca BioKultur, 5olII67o86Juli$Desember 89!:, hal !#9
Related Search

Previous Document

LP Fraktur4

Next Document

Sadhu Sanga

We Need Your Support
Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

Thanks to everyone for your continued support.

No, Thanks