Sak Sang

Publish in

Documents

133 views

Please download to get full document.

View again

of 2
All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report us to resolve them. We are always happy to assist you.
Share
Description
enak
Transcript
  Saksang   Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas Saksang Seporsi saksang yang siap dikonsumsi. Asal Daftar asal Indonesia Dari daerah Sumatera Utara   Pembuat Suku Batak  Detail Jenis makanan Lauk    Penyajian Disajikan bersama sayur daun singkong ditumbuk. Bahan utama Daging babi (atau kerbau, anjing) dimasak dalam darah. Variasi Tango-tango   Saksang  adalah masakan khas Batak [1]  yang terbuat dari daging babi, daging anjing, [2]  atau kerbau yang dicincang dan dibumbui dengan rempah-rempah dan santan, serta  dimasak baik dengan menggunakan darah hasil sembelihan hewan tersebut ( margota ) ataupun olahan rempah biasa tanpa darah ( na so margota ). [3]  Rempah yang termasuk dalam bumbu saksang antara lain;  jeruk purutdan daun salam, ketumbar , bawang merah, bawang putih, cabai, merica, serai,  jahe, lengkuas, kunyit dan andaliman. [2]  Meskipun hidangan saksang dikenal secara meluas oleh berbagai puak atau sub-suku Batak, saksang sering dikaitkan secara spesifik sebagai hidangan tradisional Batak Toba. [4]  Saksang merupakan hidangan penting yang wajib dihidangkan dalam upacara adat Batak, terutama dalam pesta pernikahan adat. [5]  Saksang, bersama dengan panggang, arsik dan daun ubi tumbuk, adalah hidangan yang populer dalam khazanah masakan Batak, dan lazim disajikan di Lapo, yaitu kedai makan dan minum tradisional Batak. Karena mengandung daging babi atau daging anjing, serta darah, maka hidangan ini dianggap tidak halal dalam ajaran Islam. [5] Biasanya dalam pesta pernikahan adat Batak, tamu undangan yang Muslim dipisahkan sajian hidangan dan bufet prasmanannya dari hidangan tradisional ini. Referensi [sunting | sunting sumber ]   1. ^   Sa-sang or Saksang . toursumatra.com. October 12, 2010. 2. ^   a   b   Food they crave . The Jakarta Post. April 4, 2010. 3. ^   Food . itravelindonesia.com. 4. ^   Resep Sangsang atau Saksang Babi khas Batak - traditional pork dish .  TobaTabo . 5. ^   a   b  Ryan Ver Berkmoes (2010).  Indonesia . Lonely Planet. ISBN 978-1-74104-830-8. 
Related Documents
Materi Sak Etap
Sep 20, 2017

Materi Sak Etap

Sang Gembala Kuda
Sep 21, 2017

Sang Gembala Kuda

SAK Khusus
Sep 21, 2017

SAK Khusus

Sak Etap 2009
Sep 21, 2017

Sak Etap 2009

Riwo Sang Cho
Sep 21, 2017

Riwo Sang Cho

sak chf
Sep 21, 2017

sak chf

Sak Tbc Paru
Sep 22, 2017

Sak Tbc Paru

SAK Hepatitis
Sep 22, 2017

SAK Hepatitis

Sak Anemia
Sep 22, 2017

Sak Anemia

sak demam tipoid.pdf
Sep 22, 2017

sak demam tipoid.pdf

Sak Gastritis
Sep 22, 2017

Sak Gastritis

View more...
We Need Your Support
Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

Thanks to everyone for your continued support.

No, Thanks